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簡単！節約！ニラもやし炒め もやし、ニラ、豚ひき肉、サラダ油、塩・コショウ、 オイスターソース、 しょう油、 酒、 砂糖、 ごま油 by はなこばこPhoto by macaroni 1 もやしはひげ根を取り除き、水に5分さらし、ザルに上げ水気をよく切ります。 Photo by macaroni 2 フライパンにごま油を引いて強めの中火にかけ、 1 を入れて1分ほど手早く炒めます。 Photo by macaroni 3 全体に油が回ったら酒、しょうゆ、塩コショウを加えてさっと炒め合わせてできあがりです。もやし1袋（約0g）にサラダ油は小さじ1が適量。オイルでもやしの表面をコーティングすることで、加熱したときに熱が早く伝わり、水分が逃げるのを防ぎます。 ポイント3 1分以上の炒めは厳禁！ 炒め時間は強火で約1分、が鉄則。 モリモリ食べちゃう 茹でモヤシの簡単サラダ レシピ 作り方 By キャロット キャンディ 楽天レシピ もやし炒め 味付け 簡単